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Vous cherchez une recette de dessert facile, rapide, fraîche et gourmande ? HALTE ! Prenez 5 minutes et lisez ce qui suit ! Vous allez découvrir une recette exotique, pétillante et parfumée, prête en 15 minutes. Laissez parler votre créativité et adapter la recette à d’autres fruits, d’autres saveurs… ou bien suivez mes conseils pas … Continued
Il existe autant de façon d’accommoder un tartare de poisson que de créativité dans l’esprit des cuisiniers. Ce met fin, frais et raffiné se rehausse joliment du peps d’un agrume. Il s’accorde joliment avec la fraîcheur d’une herbe aromatique. Ajoutez-y des épices et vous le colorez d’exotisme. Bref… je vous le disais, le tartare de … Continued
Tout récemment, la galette des rois a été l’occasion de vous proposer une recette facile et rapide de pâte feuilletée. Alors aujourd’hui, je vous propose une autre façon d’utiliser cette pâte feuilletée express : en bouchée apéritive. La recette est hyper simple. Il faudra juste vous armer d’un peu de patience; en effet, comme toutes … Continued
De toutes, la pâte feuilletée est ma préférée, mais également la plus fastidieuse à préparer. Pendant un temps je me suis donc tournée vers les pâtes pré-étalées du commerce. Toutes les marques ne se valent pas, certaines sont plutôt bonnes, mais très chères comparativement aux ingrédients utiles (farine, beurre, eau, sel). Aussi, lorsque j’ai découvert … Continued
BONNE ANNÉE ! En ce début d’année 2018, je vous souhaite plein de bonheur gourmands et gourmets. Que vos souhaits se réalisent et que cette année vous apporte santé, sérénité et douceur de vivre. Dans quelques jours, nous tirerons les rois ! La tradition de la galette des rois, fêtée à l’Épiphanie, nous viendrait de … Continued
Bienvenue sur mon blog culinaire, dédié à une cuisine gourmande. Une cuisine du cœur faite de délicieuses recettes à la fois salées et sucrées. Je vous propose un voyage dans une cuisine colorée, épicée, parfumée, une cuisine aux multiples visages : fruit de notre gastronomie française mais aussi d’une cuisine “du monde” inspirée de mes voyages et autres découvertes.
Si vous êtes fans de cuisine ou simplement en panne d’inspiration, venez fouiller et flâner dans le sommaire. Vous y retrouverez toutes les recettes du blog selon leur catégorie (légumes, poissons, viandes, desserts…). Vous pouvez aussi choisir de voyager au cœur des recettes en suivant le fil d’actualités (sous l’onglet HOME du menu).
Je vous propose quelques astuces, des détails techniques illustrés de vidéo mais aussi des bonnes adresses dans la rubrique “trucs, astuces et autres bonnes adresses”, indexée au menu également.
Enfin, venez vous amuser en testant différentes recettes pour un même plat dans la rubrique “recettes en duel”. Choisissez votre recette préférée et n’hésitez pas à partager vos commentaires !
Créatif, ludique et gourmand, ce blog est avant tout un outil de partage et de transmission de nos secrets de cuisine ! Un partage fait de petits bonheurs, de savoureuses gourmandises et de plaisirs gustatifs. Un partage fait d’inspirations personnelles, de recettes de famille, de recettes issues de mes livres fétiches ou de chefs étoilés; et de recettes glanées au fil du net (sans jamais omettre de vous en donner la référence bien évidemment, j’y mets un point d’honneur !)
Alors n’hésitez plus, rejoignez-nous, partagez, échangez, testez, goûtez… et surtout faites-vous plaisir 😉
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Je vous souhaite un bon voyage sur ce site, en espérant qu’il régalera vos yeux et vos papilles !
