Aujourd’hui c’est mardi gras ! Les enfants se déguisent… et moi je prépare des beignets de carnaval… pour le plus grand plaisir des petits et des parents 😉 Les beignets sont des gourmandises antiques, que l’on cuisinait déjà à l’époque de nos ancêtres romains, pour fêter les calendes de Mars et le retour du printemps. … Lire la suite
Lors de mon premier voyage au Maroc, j’ai pu découvrir la magnifique ville impériale de Fès. Outre les merveilles touristiques de cette ville envoûtante (la médina, le quartier des tanneurs, les remparts, la porte bleue, le palais royale…), j’ai pu y découvrir une gastronomie haute en couleur, parfumée et savoureuse. Un des plats que j’ai … Lire la suite
Voici un grand classique de notre pâtisserie française qui me fait brûler d’envie dès que j’entends prononcer son nom ! La tarte tatin est un de mes péchés mignons. Ces pommes fondantes délicieusement caramélisées, cuites à l’étouffée sous une pâte croustillante, mmmm ! Un pur délice ! Je décide donc aujourd’hui d’en partager avec vous … Lire la suite