Mousse légère au mascarpone sur tartare de mangue

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Vous cherchez une recette de dessert facile, rapide, fraîche et gourmande ? HALTE ! Prenez 5 minutes et lisez ce qui suit ! Vous allez découvrir une recette exotique, pétillante et parfumée, prête en 15 minutes. Laissez parler votre créativité et adapter la recette à d’autres fruits, d’autres saveurs… ou bien suivez mes conseils pas … Lire la suite­­

Tartare de saumon agrume et grenade

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Il existe autant de façon d’accommoder un tartare de poisson que de créativité dans l’esprit des cuisiniers. Ce met fin, frais et raffiné se rehausse joliment du peps d’un agrume. Il s’accorde joliment avec la fraîcheur d’une herbe aromatique. Ajoutez-y des épices et vous le colorez d’exotisme. Bref… je vous le disais, le tartare de … Lire la suite­­

Mini-bouchées moule/curry

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Tout récemment, la galette des rois a été l’occasion de vous proposer une recette facile et rapide de pâte feuilletée. Alors aujourd’hui, je vous propose une autre façon d’utiliser cette pâte feuilletée express : en bouchée apéritive. La recette est hyper simple. Il faudra juste vous armer d’un peu de patience; en effet, comme toutes … Lire la suite­­

Pâte feuilletée facile et rapide

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De toutes, la pâte feuilletée est ma préférée, mais également la plus fastidieuse à préparer. Pendant un temps je me suis donc tournée vers les pâtes pré-étalées du commerce. Toutes les marques ne se valent pas, certaines sont plutôt bonnes, mais très chères comparativement aux ingrédients utiles (farine, beurre, eau, sel). Aussi, lorsque j’ai découvert … Lire la suite­­