Aubergines aux saveurs épicées

Ajouter un commentaire

Entre autres qualités, la gastronomie et l’art culinaire sont pour moi un appel aux voyages. J’aime expérimenter des plats venus d’ailleurs. Tantôt dans leur recette originale et authentique, tantôt revisités. J’aime découvrir et faire partager ces mets venus d’autres pays. Aujourd’hui je vais vous faire découvrir une recette revisitée d’un plat traditionnel turc: l’imam bayaldi … Lire la suite­­

Tournedos rossini, purée de pomme de terre-ail-thym et huile d’olive

Ajouter un commentaire

Mon mari est un « carnassier », entendez par là qu’il aime la VIANDE ! Alors pour lui faire plaisir, hier, je me suis abandonnée à l’appel d’un bon tournedos saignant sublimé (si tant est que cela soit nécessaire) par un foie gras juste poêlé: c’est ce qu’on appelle le « tournedos rossini » ! Pour l’accompagnement, une fine … Lire la suite­­