Tartare de saumon agrume et grenade

Ajouter un commentaire

Il existe autant de façon d’accommoder un tartare de poisson que de créativité dans l’esprit des cuisiniers. Ce met fin, frais et raffiné se rehausse joliment du peps d’un agrume. Il s’accorde joliment avec la fraîcheur d’une herbe aromatique. Ajoutez-y des épices et vous le colorez d’exotisme. Bref… je vous le disais, le tartare de … Lire la suite­­

Mini-bouchées moule/curry

Ajouter un commentaire

Tout récemment, la galette des rois a été l’occasion de vous proposer une recette facile et rapide de pâte feuilletée. Alors aujourd’hui, je vous propose une autre façon d’utiliser cette pâte feuilletée express : en bouchée apéritive. La recette est hyper simple. Il faudra juste vous armer d’un peu de patience; en effet, comme toutes … Lire la suite­­

Duel de tartines salées

Ajouter un commentaire

C’est parti pour un nouveau duel. Et cette fois-ci je vous propose une déclinaison de tartines salées à découvrir et à déguster ! Façon « bruschetta » italienne (très rapide et facile à faire) ou avec un petit air de Normandie (au camembert pané !) vous pourrez les tester séparément, à votre guise, ou comme nous, les déguster … Lire la suite­­