BONNE ANNÉE ! En ce début d’année 2018, je vous souhaite plein de bonheur gourmands et gourmets. Que vos souhaits se réalisent et que cette année vous apporte santé, sérénité et douceur de vivre. Dans quelques jours, nous tirerons les rois ! La tradition de la galette des rois, fêtée à l’Épiphanie, nous viendrait de … Continued
Les lentilles, c’est bon pour la santé ! Oui, d’accord, “mais j’aime pas” me direz-vous ! Et oui, qui ne se souvient pas de ce vague ragoût de lentilles que l’on nous servait à la cantine (beurk !). Alors aujourd’hui, j’ai décidé de réhabiliter ces graines qui sont de véritables alliées nutritionnelles, en vous proposant … Continued
C’est parti pour un nouveau duel. Et cette fois-ci je vous propose une déclinaison de tartines salées à découvrir et à déguster ! Façon “bruschetta” italienne (très rapide et facile à faire) ou avec un petit air de Normandie (au camembert pané !) vous pourrez les tester séparément, à votre guise, ou comme nous, les déguster … Continued
Les gaufres sont un vrai délice gourmand qui nous rappellent les plaisirs gustatifs de notre enfance. Moi, ça me rappelle la fête foraine ! Plutôt habituée aux gaufres “classiques”, garnies de chocolat chaud ou de sucre, j’ai découvert tardivement la recette des gaufres de Liège. Plus dodues, plus gourmandes, elles ont un délicieux goût de … Continued
Dessert des gourmands par excellence, la mousse au chocolat est un de mes petits péchés mignons. Je l’aime forte en chocolat, pas trop sucrée et bien aérée. Dans ce duel nous avons: d’un côté la “mousse au chocolat magique”: recette thermomix surprenante et non moins délicieuse que j’agrémente d’un peu de crème chantilly parfumée … Continued