De toutes, la pâte feuilletée est ma préférée, mais également la plus fastidieuse à préparer. Pendant un temps je me suis donc tournée vers les pâtes pré-étalées du commerce. Toutes les marques ne se valent pas, certaines sont plutôt bonnes, mais très chères comparativement aux ingrédients utiles (farine, beurre, eau, sel). Aussi, lorsque j’ai découvert … Continued
C’est parti ! Avec QuiToque, plus besoin de se casser la tête avec cette sempiternelle question “qu’est-ce qu’on mange ce soir?” exemple d’un panier classique pour 2 personnes Ayant découvert assez récemment cette jeune entreprise, c’est avec enthousiasme et grand plaisir que je partage cette “bonne adresse” avec vous. L’entreprise QuiToque est née en … Continued
Vous avez sans doute, comme moi, entendu maintes et maintes fois vanter les bienfaits de ses cures détox très en vogue aux USA chez les stars et maintenant en France. A la fois curieuse et septique je me suis penchée sur la question. Après quelques recherches j’en suis venue à une conclusion peu satisfaisante: concernant … Continued
Comme l’adage a su nous l’apprendre : “les bons outils font les bons ouvriers” ! Et en matière de cuisine, on ne déroge pas à la règle. Il n’y a pas à dire, avec de bons ustensiles les recettes sont toujours plus faciles à réaliser. Donc, à ce sujet, j’ai une bonne adresse à partager pour … Continued
Un week-end en amoureux à Paris avec mon homme nous a conduit dans un restaurant fabuleux du VIIIème arrondissement. “Chez OKUDA” est une petite perle japonaise, arrivée en France grâce à la collaboration de passionnés qui ont importé non seulement les matériaux, l’architecture et le savoir-faire culinaire japonais mais aussi et surtout une culture, une … Continued
Peu utilisé dans la cuisine médiévale, l’emploi du beurre est caractéristique de la cuisine “à la française” dès l’époque Louis XIV. Inspirant le film cultissime “la cuisine au beurre”, cet ingrédient a pourtant perdu de son attrait depuis la vogue de l’huile d’olive et du régime dit “méditerranéen”. Pourtant le beurre, qui contient des vitamine … Continued
En gourmande avérée et toujours à la recherche de découverte culinaire, je vous propose, à travers cette rubrique bons plans de découvrir mes bonnes adresses, mes produits coup de cœur, mais aussi des petits conseils ou info en tous genre. Pour commencer, j’avais envie d’ouvrir cette rubrique avec l’adresse de mon resto fétiche à Nancy … Continued